西安不锈钢管，西安不锈钢板，西安不锈钢棒，西安304不锈钢管，西安304不锈钢板，西安316不锈钢，西安321不锈钢，西安2520不锈钢，西安不锈钢无缝管，西安锈钢加工，西安不锈钢焊管，西安不锈钢方管，西安不锈钢管件,西安304不锈钢板,西安316不锈钢管,西安316不锈钢板,西安2520不锈钢管,西安2520不锈钢板,西安不锈钢法兰,西安不锈钢角钢，陕西不锈钢管，陕西不锈钢板，

搜索

文(wén)章详情

所在位置: 首页> 技术咨询>

如何选择食品用(yòng)不锈钢？

日期：2024-04-25 08:12

浏览次数：0

摘要： 如何选择食品用(yòng)不锈钢？ 在日常生活中，不锈钢保温杯、不锈钢锅、不锈钢菜刀(dāo)等食品用(yòng)不锈钢制品几乎家家户户都会用(yòng)到。然而，前段时间上海市质监局抽检本市生产、销售的食品用(yòng)不锈钢制品，检查结果显示有(yǒu)10批次产品不合格。那么，消费者在購(gòu)买食品用(yòng)不锈钢制品要注意哪些问题呢(ne)？下面，西安华达不锈钢小(xiǎo)编就為(wèi)大家详细分(fēn)析一下。 食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分(fēn)，必须符合一定食品**的要求。因為(wèi)食品制作过程要使用(yòng)很(hěn)多(duō)酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有(yǒu)毒；而且要求限制铅、镉等多(duō)种合金杂质元素的含量。 一、如何科(kē)學(xué)选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品? 评价不锈钢制品**性的*主要参数是重金属溶出限量值，GB9684-2011《食品**國(guó)家标准不锈钢制品》明确规定了食品接触用(yòng)不锈钢制品的理(lǐ)化指标，用(yòng)以评价不锈钢制品中的金属元素是否会溶出到食物(wù)中。而根据不锈钢的防锈原理(lǐ)，铬含量越高的不锈钢，理(lǐ)论上讲其耐蚀性越好，金属溶出量越低。但也存在因企业生产工艺未控制好，导致铬含量较高的不锈钢制品出现锈蚀和重金属迁移超标的情况。 因此，消费者在选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品时要注意以下几点： (1)建议到大型商(shāng)场或超市等正规的销售渠道选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品，要留意产品标签或外包装上是否标注“食品接触用(yòng)”以及不锈钢类型。 (2)选購(gòu)信誉较好的知名品牌商(shāng)品，杜绝地摊货和无牌货  (3)观察产品的外观是否光滑、产品的厚重是否合适等，通常情况下上等的食品接触用(yòng)不锈钢制品会明显比劣质制品在工艺与重量上有(yǒu)所差别。  二、如何正确使用(yòng)食品接触用(yòng)不锈钢制品?  食品接触用(yòng)不锈钢制品不是什么东西都可(kě)以装的哦，使用(yòng)时应注意： (1)不要長(cháng)时间使用(yòng)不锈钢餐具盛放酸性或碱性食品。不锈钢并不是真的不会生锈，如果長(cháng)时间盛放含酸性或碱性食品，极易破坏表面钝化膜，从而使不锈钢中的铬、镍等金属元素溶出。 (2)不要用(yòng)不锈钢器皿煎煲或盛放中药，由于中药可(kě)能(néng)含有(yǒu)生物(wù)碱、有(yǒu)机酸等成分(fēn)，特别是在加热条件下，往往可(kě)能(néng)与之发生化學(xué)反应而使**失效，甚至可(kě)能(néng)产生毒性物(wù)质。 (3)勿用(yòng)强碱或强氧化性化學(xué)药剂洗涤食品接触用(yòng)不锈钢制品。切忌用(yòng)锐器铲刮，同时用(yòng)硬物(wù)擦刮容易产生划痕，影响美观。

如何选择食品用(yòng)不锈钢？

在日常生活中，不锈钢保温杯、不锈钢锅、不锈钢菜刀(dāo)等食品用(yòng)不锈钢制品几乎家家户户都会用(yòng)到。然而，前段时间上海市质监局抽检本市生产、销售的食品用(yòng)不锈钢制品，检查结果显示有(yǒu)10批次产品不合格。那么，消费者在購(gòu)买食品用(yòng)不锈钢制品要注意哪些问题呢(ne)？下面，西安华达不锈钢小(xiǎo)编就為(wèi)大家详细分(fēn)析一下。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分(fēn)，必须符合一定食品**的要求。因為(wèi)食品制作过程要使用(yòng)很(hěn)多(duō)酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有(yǒu)毒；而且要求限制铅、镉等多(duō)种合金杂质元素的含量。

一、如何科(kē)學(xué)选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品?

评价不锈钢制品**性的*主要参数是重金属溶出限量值，GB9684-2011《食品**國(guó)家标准不锈钢制品》明确规定了食品接触用(yòng)不锈钢制品的理(lǐ)化指标，用(yòng)以评价不锈钢制品中的金属元素是否会溶出到食物(wù)中。而根据不锈钢的防锈原理(lǐ)，铬含量越高的不锈钢，理(lǐ)论上讲其耐蚀性越好，金属溶出量越低。但也存在因企业生产工艺未控制好，导致铬含量较高的不锈钢制品出现锈蚀和重金属迁移超标的情况。

因此，消费者在选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品时要注意以下几点：

(1)建议到大型商(shāng)场或超市等正规的销售渠道选購(gòu)食品接触用(yòng)不锈钢制品，要留意产品标签或外包装上是否标注“食品接触用(yòng)”以及不锈钢类型。

(2)选購(gòu)信誉较好的知名品牌商(shāng)品，杜绝地摊货和无牌货

(3)观察产品的外观是否光滑、产品的厚重是否合适等，通常情况下上等的食品接触用(yòng)不锈钢制品会明显比劣质制品在工艺与重量上有(yǒu)所差别。

二、如何正确使用(yòng)食品接触用(yòng)不锈钢制品?

食品接触用(yòng)不锈钢制品不是什么东西都可(kě)以装的哦，使用(yòng)时应注意：

(1)不要長(cháng)时间使用(yòng)不锈钢餐具盛放酸性或碱性食品。不锈钢并不是真的不会生锈，如果長(cháng)时间盛放含酸性或碱性食品，极易破坏表面钝化膜，从而使不锈钢中的铬、镍等金属元素溶出。

(2)不要用(yòng)不锈钢器皿煎煲或盛放中药，由于中药可(kě)能(néng)含有(yǒu)生物(wù)碱、有(yǒu)机酸等成分(fēn)，特别是在加热条件下，往往可(kě)能(néng)与之发生化學(xué)反应而使**失效，甚至可(kě)能(néng)产生毒性物(wù)质。

(3)勿用(yòng)强碱或强氧化性化學(xué)药剂洗涤食品接触用(yòng)不锈钢制品。切忌用(yòng)锐器铲刮，同时用(yòng)硬物(wù)擦刮容易产生划痕，影响美观。

下一篇：西安不锈钢板材拉深过程中开裂原因
上一篇：西安不锈钢激光加工发展趋势